Naturbelassener Honig

Volle Honigwaben – ein Blick kurz vor der Honigernte

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Ein Blick in unsere Bienenstöcke zeigt, wie fleißig unsere Bienenvölker gearbeitet haben. Auf den Bildern sieht man gut gefüllte Honigwaben, die bereits zu einem großen Teil von den Bienen verdeckelt wurden. Diese helle Wachsschicht ist ein wichtiges Zeichen dafür, dass der Honig in den Wabenzellen fertig eingelagert und von den Bienen verschlossen wurde. Geerntet wurde … Weiterlesen

Die Lage des gepanschten Honigs – Was du über Honig aus dem Supermarkt wissen solltest

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In den Supermarktregalen finden sich viele verschiedene Honigsorten – von günstigem Discounterhonig bis hin zu teureren, angeblich regionalen Produkten. Doch die Qualität und Herkunft des Honigs ist nicht immer so, wie sie auf den Etiketten versprochen wird. Der Honigmarkt ist leider von einer erschreckend hohen Zahl an gepanschten Produkten durchzogen, die nicht nur die Verbraucher … Weiterlesen